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西瓜汁
冷压鲜榨西瓜汁，加冰呈上。
AED 20
石榴汁
宝石红石榴，现点现榨。
AED 25
鲜橙汁
鲜榨橙汁，不加任何添加。
AED 20
石榴橙汁
石榴与鲜橙共同榨取。
AED 22
薄荷清饮
柠檬、鲜薄荷与碎冰。
AED 15
印式柠檬水
经典印度青柠水，微咸提味。
AED 15
经典柠檬水
鲜柠檬、糖与纯净水。
AED 15
草莓柠檬水
柠檬水调入新鲜草莓。
AED 20
邦迪香料柠檬饮
北印度香料柠檬饮，佐以酥脆鹰嘴豆粉珍珠。
AED 20
香辣番石榴饮
番石榴佐恰特玛萨拉、辣椒与青柠。
AED 20
玛萨拉冰茶
冰镇红茶，浸入小豆蔻、生姜与丁香。
AED 19
卡拉卡塔
酸甜黑李清饮，孟买雨季经典。
AED 20
库纳法巧克力奶昔
巧克力奶昔层层铺入酥脆库纳法酥丝。
AED 25
奥利奥奶昔
曲奇与奶油打成，浓稠冰爽。
AED 24
芒果奶昔
香浓芒果与冰牛奶打匀。
AED 24
杏仁椰枣奶昔
麦地那椰枣与杏仁，天然回甘。
AED 25
爆米花奶昔
黄油爆米花搅入香草冰淇淋。
AED 22
莓果拉西
酸奶佐草莓与综合莓果打制。
AED 24
芒果拉西
香甜芒果与浓稠酸奶，本该如此。
AED 22
开心果拉西
酸奶调入开心果碎与小豆蔻。
AED 24
荔枝薄荷拉西
荔枝与鲜薄荷搅入清凉酸奶。
AED 24
原味拉西
纯搅打酸奶——可选甜味或咸味。
AED 15
玛萨拉酪浆
香料酪浆，佐孜然、薄荷与青辣椒。
AED 15
咸酸奶饮
冰镇咸味酸奶饮品。
AED 16
汽水
冰镇罐装汽水。
AED 9
纯净水
提供小瓶与大瓶装。
AED 5小瓶AED 8大瓶
气泡水
冰镇气泡矿泉水。
AED 15
黄瓜酸奶酱
酸奶拌黄瓜丁。另供邦迪酸奶酱。
AED 14
综合酸奶酱
酸奶拌黄瓜、番茄与洋葱丁。
AED 14
田园鲜蔬沙拉
手切时蔬佐本地芝麻菜。
AED 20
塔布勒沙拉
欧芹、番茄与橄榄油。
AED 22
奶香鸡块凯撒沙拉
经典凯撒沙拉的巧思变奏，顶配奶香鸡块。
AED 30
鸡肉蒂卡沙拉
泥炉去骨烤鸡佐芝麻菜与综合生菜。
AED 30
法图什沙拉
综合生菜、香草与烤饼脆片。
AED 25
卡春伯沙拉
黄瓜、番茄与红洋葱丝，青柠汁拌制。
AED 22
沙希纳瓦比沙拉
鲜黄瓜、胡萝卜、番茄与甜椒，拌橄榄、松子与菲达奶酪。
AED 28
羽衣甘蓝莓果沙拉
鲜羽衣甘蓝拌草莓、蔓越莓与糖蜜油醋汁。
AED 30
印度炸鸡65
印式炸鸡佐咖喱叶与辣椒。
AED 36
羊肉馅三角酥
酥脆三角酥，馅为香料羊肉末与青豆。
AED 30
阿姆利则炸鱼条
北印度风味酥脆鱼条，佐恰特玛萨拉与薄荷蘸酱。
AED 39
克什米尔火爆虾
酥脆甜辣明虾，裹克什米尔风味火爆酱。
AED 48
鸡肉蒂卡三角酥
香辣泥炉烤鸡块馅三角酥。
AED 26
脆饼裹明虾
明虾裹以印度脆饼碎与面包糠。
AED 46
三角酥拼盘
羊肉、鸡肉蒂卡与芝士芝士三角酥各两只。
AED 34
卡塔伊菲酥丝虾
克什米尔辣椒腌虎虾，裹以细酥丝烤制。
AED 46
冠军鸡翅 — 泥炉烤
泥炉炭烤鸡翅，以克什米尔与黄咖喱香料腌制。
AED 35
冠军鸡翅 — 金焰
金黄泥炉烤鸡翅，克什米尔与黄咖喱香料腌渍。
AED 35
火药香辣鸡
酥脆鸡块裹南印度烈味「火药」香料。
AED 34
海之瑰宝烤大虾
泥炉烤大虾，佐印度藏茴香与小豆蔻香气。
AED 75
综合烤肉拼盘 — 荤
印度宫最受欢迎烤串的什锦拼盘。
AED 69
蒜香烤鱼
香草与鲜蒜调味的炭烤鱼。
AED 54
热情烤鸡块
鸡肉以格拉姆玛萨拉、克什米尔辣椒、姜蒜腌制。
AED 44
莫卧儿奶香烤鸡
奶香鸡块，点缀绿豆蔻与腰果。
AED 40
泥炉烤鱼块
柠檬、蒜与微辣腌料烤制的鱼块。
AED 54
藏红花烤羊块
炭烤羊肉，浸润藏红花与宫廷香料。
AED 54
酸香腌料烤鱼块
以印度酸香腌渍香料调味的烤鱼块。
AED 54
宫廷肉糜烤串
莫卧儿风味香料肉糜串，点缀鲜香草。
AED 49
综合烤海鲜拼盘
印度宫人气海鲜烤串什锦拼盘。
AED 79
泥炉烤全羊腿
整只多汁羊腿佐克什米尔辣椒与宫廷孜然，先炖后于泥炉烤制。可选整份或半份。
AED 125整份AED 65半份
泥炉红焰大虾
克什米尔辣椒调味的泥炉烤大虾。
AED 75
泥炉烤鸡拼盘
整只泥炉烤鸡。可选整份或半份。
AED 60整份AED 32半份
藏红花丝绒鸡串
鸡胸嫩肉，佐藏红花与黄辣椒调味。
AED 39
超辣烤鸡块
火辣鸡块，融入朝天椒的浓烈玛萨拉辣度。
AED 49
奶香泥炉烤鸡拼盘
整只泥炉烤鸡，以奶香酸奶与温和香料腌制。可选整份或半份。
AED 60整份AED 32半份
奶香夹馅鸡肉串
鸡肉串内填薄荷阿拉伯奶酪。
AED 39
努拉尼鸡肉丸串
多汁鸡肉丸串，佐欧芹、本地牛至与少许辣椒碎。
AED 38
综合烤肉盘
烟熏炭烤羊肉与鸡肉，以印度宫招牌香料腌制。
AED 59
杂烩炒明虾
明虾与甜椒、洋葱及番茄玛萨拉同炒。
AED 69
黄油泥炉大虾
大虾佐顺滑微辣的番茄腰果酱。
AED 89
香料炖鱼
北印度传统鱼馔，以洋葱番茄玛萨拉慢炖。
AED 57
鱼块玛萨拉
泥炉烤鱼慢炖于蒂卡玛萨拉酱。
AED 57
铁锅香菜烧鱼
鱼块以碎芫荽籽与甜椒酱烹制。
AED 57
阿瓦德焖明虾
阿瓦德风味明虾，佐番茄腰果酱汁。
AED 69
玛萨拉明虾
海湾明虾与洋葱、番茄及姜末同烧。
AED 69
切蒂纳德明虾
香料明虾佐芫荽、茴香与椰浆酱。
AED 69
铁锅明虾
海湾明虾与甜椒、辣椒、姜及番茄洋葱酱同炒。
AED 69
果阿咖喱鱼
鱼块以果阿香料烹制，椰奶收尾。
AED 57
黑椒煸明虾
明虾裹现磨黑胡椒，佐洋葱番茄玛萨拉。
AED 69
红椒烧鱼块
鱼块烹于克什米尔辣椒风味酱汁。
AED 57
铁锅羊肉
羊肉块佐碎芫荽籽、胡椒与辣椒。
AED 51
阿瓦德羊肉末
羊肉末以阿瓦德宫廷香料与腰果酱底慢煮。
AED 49
羊肉蒂卡玛萨拉
炭烤羊肉块慢炖于香料番茄玛萨拉。
AED 59
黑椒煸羊肉
嫩羊肉佐黑胡椒、咖喱叶与南印度香料。
AED 55
双葱辣羊肉末
羊肉末与洋葱、玛萨拉及芫荽同烹。
AED 45
海得拉巴羊肉考尔马
羊肉块慢炖于酸奶腰果酱。
AED 55
铁板羊肉
羊肉块与肉糜串同烧，佐姜蒜番茄酱。
AED 50
干煸羊肉
嫩羊肉佐格拉姆玛萨拉与红洋葱。
AED 55
焖锅罗根乔什
羊肉封锅慢煮，佐酸奶与香料。
AED 55
拉拉带骨羊肉
香辣多汁带骨羊肉，与番茄、羊肉末、姜及香料慢炖。
AED 52
青椒香辣羊肉
路边小馆风味带骨羊肉，佐青辣椒与鲜姜。
AED 52
科尔哈普尔辣羊肉
马哈拉施特拉烈味带骨羊肉咖喱，浓香料佐椰浆底。
AED 55
阿姆利则咖喱鸡
咖喱鸡佐番茄、碎胡椒、姜与研磨玛萨拉。
AED 45
干煸咖喱鸡
鸡肉烧于番茄底酱汁，佐姜蒜与干煸玛萨拉。
AED 45
藏红花杏仁焖鸡
鸡肉浸润浓郁杏仁藏红花酱。
AED 49
果阿咖喱鸡
果阿风味咖喱鸡，佐焙香椰丝与香料。
AED 45
铁锅咖喱鸡
鸡肉佐辣椒、胡椒与红洋葱调味。
AED 45
腰果香辣鸡
鸡肉佐腰果辣椒酱汁。
AED 39
咖喱鸡块玛萨拉
炭烤鸡块佐浓郁番茄姜汁酱。
AED 49
酥油煸鸡
鸡块以浓香料烹制，于金黄印度酥油中煸香。
AED 49
罗根乔什咖喱鸡
鸡块慢炖于罗根乔什酱汁。
AED 49
椰香咖喱鸡
南印度风味鸡肉，佐奶香椰浆香料酱。
AED 44
切蒂纳德咖喱鸡
多汁咖喱鸡佐芫荽、茴香与椰浆酱。
AED 45
黄油鸡
烤鸡块慢炖于浓郁番茄酱。
AED 53
酿蘑菇玛萨拉
炭烤酿蘑菇，收于蒂卡玛萨拉酱。
AED 44
印度芝士玛萨拉
泥炉烤芝士、洋葱与甜椒，慢炖于浓郁番茄玛萨拉。
AED 46
芝士丸子黄油酱
印度芝士馅丸子，浸黄油番茄酱。
AED 34
双葱炒秋葵
秋葵切块，与洋葱及香草同炒。
AED 36
酥油煸芝士
芝士块裹香辣酥油玛萨拉，南印度风味。
AED 46
香葱豌豆炒小蘑菇
小蘑菇与鲜嫩青葱及香料翻炒。
AED 38
宫廷印度芝士
芝士慢炖于腰果、孜然与香露醇厚酱汁。
AED 35
黄油印度芝士
鲜芝士块慢炖于奶香番茄酱，点缀葫芦巴叶。
AED 40
菠菜印度芝士
印度鲜酪佐奶香菠菜酱，鲜蒜爆香。
AED 35
班加拉芝士丸子
印度鲜酪与蔬菜丸子，烹于浓郁番茄腰果酱。
AED 34
铁板碎花菜
花菜碎于铁板煸炒，佐酸香番茄洋葱玛萨拉。
AED 34
葫芦巴奶香腰果豌豆
青豌豆佐葫芦巴叶与奶香腰果酱。
AED 42
香料鹰嘴豆
鹰嘴豆佐干芒果粉与焙香孜然。
AED 29
铁锅时蔬
时令鲜蔬佐碎芫荽籽与辣椒玛萨拉。
AED 32
孜然土豆
土豆块以孜然籽爆香。
AED 29
黄油时蔬
时令什锦蔬菜佐奶香番茄酱，葫芦巴叶提香。
AED 32
烤茄泥
烤茄子与洋葱、番茄、青辣椒及姜同烹。
AED 29
铁锅印度芝士
香料芝士收于芫荽、胡椒与洋葱玛萨拉。
AED 36
蒜香扁豆
绿豆与红扁豆，以蒜与孜然爆香。
AED 26
黄油番茄酱
经典黄油番茄酱汁，融入鲜奶油与干葫芦巴叶。
AED 35
干炒茄子土豆
小茄子与土豆同炒，佐鲜芫荽。
AED 29
黄油黑扁豆
黑扁豆文火慢煨整夜，以黄油与鲜奶油收尾。
AED 32
咖喱叶小土豆
小土豆与碾碎咖喱叶及辣椒同烹。
AED 30
土豆花菜
鲜花椰菜与土豆，佐红辣椒、姜与芫荽调味。
AED 29
海得拉巴尼扎米比尔亚尼
香料鸡肉层叠小豆蔻、藏红花、鸡蛋与印度香米。
AED 59
泥炉大虾比尔亚尼
泥炉烤大虾铺于风味印度香米之上。
AED 85
焖锅鱼肉比尔亚尼
长粒印度香米铺于浓汁嫩鱼块之上，封锅慢焖。
AED 60
鸡块比尔亚尼
招牌嫩烤鸡块与香料比尔亚尼米饭的完美交融。
AED 55
焖锅明虾比尔亚尼
海湾明虾与香料同封锅慢焖。
AED 69
苏丹羊肉比尔亚尼
肉食者的盛宴——古法炮制的丰盛比尔亚尼，佐多汁带骨羊肉。
AED 54
焖锅招牌鸡肉比尔亚尼
招牌鸡肉比尔亚尼，封锅慢焖而成。
AED 49
焖锅羊肉比尔亚尼
长粒印度香米铺于浓香玛萨拉多汁羊肉之上，封锅慢焖。
AED 59
泥炉羊腿比尔亚尼
多汁羊腿佐罗根玛萨拉，铺于焖锅比尔亚尼米饭。
AED 169
黄油鸡比尔亚尼
藏红花比尔亚尼米饭层叠黄油鸡块与腰果。
AED 57
炸鸡65／炸虾65比尔亚尼
南印度风味炸鸡或炸虾，配香浓印度香米。
AED 55鸡肉AED 79明虾
泥炉烟熏鱼柳比尔亚尼
泥炉烟熏无骨鱼柳，铺于长粒印度香米。
AED 79
酿蘑菇比尔亚尼
泥炉酿蘑菇与陈年印度香米共熏。
AED 46
菠萝蜜比尔亚尼
香料菠萝蜜与玛萨拉比尔亚尼米饭层叠。
AED 44
藏红花抓饭
印度香米浸润上等藏红花。
AED 24
孜然香米饭
印度香米以孜然籽提香。
AED 20
印度芝士65比尔亚尼
香米层叠香辣印度芝士65。
AED 48
烤芝士焖锅比尔亚尼
细致调味的炙烤印度鲜酪，与细长印度香米共焖。
AED 48
素菜比尔亚尼／鸡蛋比尔亚尼
印度香米与田园鲜蔬或水煮蛋的芳香组合。
AED 40素菜AED 42鸡蛋
原味焖锅比尔亚尼
芳香印度香米，佐酱汁与藏红花封锅慢焖。
AED 30
时蔬抓饭
芳香印度香米配蔬菜与香料。
AED 30
大豆块比尔亚尼
高蛋白炙烤大豆块，与芳香比尔亚尼米饭及香料层叠。
AED 44
孟买明珠抓饭
玛萨拉比尔亚尼米饭配芝士珍珠与腰果。
AED 32
奶香西兰花比尔亚尼
奶香西兰花比尔亚尼，香料轻盈，藏红花增韵。
AED 46
比尔亚尼米饭
陈年印度香米，以整香料与藏红花烹煮。
AED 20
蒸印度香米饭
上等印度香米蒸制。
AED 18
原味馕
白面发酵烤饼。
AED 7
蒜香馕
蒜味白面烤饼。
AED 9
黄油馕
层次分明的白面饼，刷上黄油。
AED 9
薄荷帕拉塔
全麦层酥饼，佐干薄荷。
AED 9
千层帕拉塔
小麦千层酥饼——本店招牌。
AED 9
辣椒帕拉塔
酥层帕拉塔，融入青辣椒与克什米尔辣椒。
AED 10
手帕薄饼
薄如手帕的细腻面饼。
AED 7
泥炉全麦饼
全麦原味烤饼。
AED 4
黄油全麦饼
全麦面饼泥炉烘烤，刷上黄油。
AED 5
发酵库尔恰 — 土豆馅
柔软发酵库尔恰，内填香料土豆泥。
AED 13
发酵库尔恰 — 芝士
松软芝士库尔恰，切达融心。
AED 14
发酵库尔恰 — 印度芝士
库尔恰内填香料印度芝士。
AED 15
发酵库尔恰 — 鸡肉蒂卡
松软库尔恰，饱填烟熏鸡块馅。
AED 15
发酵库尔恰 — 羊肉末
库尔恰内填羊肉末与印度香料。
AED 18
发酵库尔恰 — 洋葱
经典库尔恰，内填洋葱与香草。
AED 14
膳食标识说明
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